Profesionalios riebalų gaudyklės – patikima nuotekų sistemos apsauga jūsų virtuvei
Efektyvios riebalų gaudyklės (dar vadinamos riebalų separatoriais) yra privalomas technologinis įrenginys kiekvienoje profesionalioje virtuvėje. Pagrindinė jų funkcija – atskirti ir sulaikyti gyvūninės bei augalinės kilmės riebalus ir aliejus iš gamybinių nuotekų, kol jie nepasiekė bendrosios kanalizacijos sistemos. Kadangi riebalai vėsdami kietėja ir limpa prie vamzdynų sienelių, nenaudojant separatoriaus kyla didelė rimtų avarijų, užsikimšimų ir nepageidaujamų kvapų rizika, už kuriuos aplinkosaugos institucijos skiria dideles baudas.
Elektroninėje parduotuvėje e-gastro.lt siūlome aukščiausios kokybės, sertifikuotas riebalų gaudykles restoranams, kavinėms, valgykloms, picerijoms bei maisto gamybos cechams. Mūsų asortimente esantys įrenginiai padeda užtikrinti visišką atitiktį galiojantiems statybos bei aplinkosaugos (HACCP) reikalavimams.
Kaip veikia riebalų separatoriai ir kokia jų nauda?
Šiuolaikiniai separatoriai veikia gravitacijos principu – kadangi riebalai ir aliejai yra lengvesni už vandenį, jie kyla į paviršių, o sunkesnės kietosios dalelės (maisto likučiai) nusėda įrenginio dugne. Investicija į šią įrangą garantuoja:
- Saugumą nuo avarijų: Vamzdžiai išlieka švarūs, todėl išvengiama nuotekų sistemos užsikimšimo ir patalpų užliejimo rizikos.
- Teisinį saugumą: Įrenginys užtikrina, kad į centralizuotus tinklus išleidžiamos nuotekos neviršytų leidžiamų riebalų koncentracijos normų.
- Higieną aplinkoje: Specialios hermetiškos konstrukcijos ir tarpinės neleidžia nemaloniems kvapams patekti į virtuvės ar plovyklos patalpas.
- Finansinį sutaupymą: Sumažėja poreikis periodiškai kviesti avarines tarnybas pramoniniam vamzdžių valymui ir plovimui.
Kaip pasirinkti riebalų gaudyklę e-gastro.lt?
Siekdami, kad separatorius veiktų nepriekaištingai, rinkdamiesi įvertinkite šiuos tris svarbiausius veiksnius:
-
Montavimo vieta (Tipas):
- Pobarinės gaudyklės – kompaktiški įrenginiai, montuojami tiesiai po plovimo stalu arba indaplove. Tai idealas sprendimas mažoms kavinėms ar barams.
- Požeminiai arba lauko separatoriai – didelio našumo pramoniniai įrenginiai, montuojami už pastato ribų, skirti dideliems gamybos kiekiams.
- Našumas (Pralaidumas): Matuojamas litrais per sekundę (pvz., NS 1, NS 2, NS 4). Našumas parenkamas atsižvelgiant į prie įrenginio jungiamų plautuvių skaičių, indaplovių galingumą ir maksimalų nuotekų srautą.
- Konstrukcijos medžiaga: Populiariausios yra gaudyklės iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno (ilgalaikės, lengvai valomos, atsparios chemijai) arba tvirto polietileno (lengvos, nerūdijančios, ekonomiškos).
Pasirūpinkite sklandžia savo verslo veikla ir išvenkite vamzdyno problemų. Jei nesate tikri, kokio pralaidumo separatoriaus reikalauja jūsų projektas, susisiekite – e-gastro.lt specialistai padės tiksliai apskaičiuoti reikalingus parametrus ir parinks jūsų virtuvuei tinkamiausią modelį. Šie apsauginiai įrenginiai yra nepakeičiami, kai montuojami po nerūdijančio plieno gamybiniais stalais su plautuvėmis bei jungiami prie tokios galingos plovimo technikos kaip profesionalios pobarinės indaplovės.
